Câu Chuyện Của Chúng Tôi
Qua nhiều năm phát triển và chuyển đổi đáng kể, chúng tôi hy vọng hành trình của mình sẽ truyền cảm hứng cho mọi thực khách trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực độc đáo mà chúng tôi đã vun đắp tại Kasaya

Qua nhiều năm phát triển và chuyển đổi đáng kể, chúng tôi hy vọng hành trình của mình sẽ truyền cảm hứng cho mọi thực khách trải nghiệm nền văn hóa ẩm thực độc đáo mà chúng tôi đã vun đắp tại Kasaya
Những Dấu Mốc Quan Trọng
Tháng 01 năm 2021
-
Tháng 10 năm 2022
Một tầm nhìn mới được tạo nên
Với niềm tin mãnh liệt vào triết lý Phật giáo cùng với mong muốn làm những điều có ý nghĩa trong cuộc sống, ông Bùi Mạnh Tiến và vợ, bà Hoàng Thị Kim Thuý đã bắt đầu hành trình kiến tạo nên Kasaya, một nhà hàng chay, một di sản được để lại cho thế hệ tiếp theo. Nhà hàng được xây dựng từ một ngôi nhà bỏ hoang, đối diện trước chùa Hồng Phúc, không gian tưởng chừng như bị thời gian lãng quên này, một lần nữa được hồi sinh thành một nhà hàng chay với kiến trúc ấn tượng và tạo nên một câu chuyện với ngiều ý nghĩa, hiện thân cho lòng trắc ẩn, tính bền vững và cuộc sống chánh niệm.
Tháng 11 năm 2022
-
Tháng 03 năm 2023
Sự chuyển biến đầy thử thách
Được xây dựng ban đầu với mong muốn hoạt động như một nhà hàng chay theo kiểu tự chọn (buffet), chúng tôi sớm gặp phải những thách thức trong việc điều chỉnh theo sở thích của khách hàng và nâng cao chất lượng món ăn. Sau nhiều nỗ lực, chúng tôi đã chuyển đổi thành công thành một nhà hàng chay gọi món (à la carte), cung cấp các bữa ăn chay được chế biến chu đáo, chất lượng, tinh tế và được cá nhân hóa tới từng khách hàng.
2023
Năm của sự công nhận
Nhận được vinh dự đặc biệt khi Đệ nhất phu nhân Hàn Quốc,bà Kim Keon Hee, và Bộ trưởng Tài chính Hoa Kỳ, Bà Janet Yellen, đến thăm và dùng bữa tại nhà hàng. Chuyến thăm của họ là khoảnh khắc đáng tự hào, mang lại sự công nhận cho những cố gắng và nỗ lực của toàn bộ nhân viên tại Nhà hàng

2024
Nối tiếp chặng đường dang dở
Với tiêu chí luôn hướng về tương lai, chúng tôi không chỉ cam kết hoàn thiện những trải nghiệm ẩm thực đặc sắc mà còn chia sẻ sự phong phú của văn hóa Việt Nam; chế độ ăn chay lành mạnh và các giá trị văn hoá của Phật giáo đến với thế giới. Trên chặng đường phía trước, Kasaya sẽ chú trọng mang lại sự bình yên , sức khỏe và sự hiểu biết văn hóa đến với mỗi khách hàng.

An unforgettable dining experience, where every bite is a work of art. The service is impeccable, flowing seamlessly like a gentle breeze . Every corner of the space has been carefully curated to evoke tranquility and beauty, enveloping you in a sense of calm and wonder. A truly magical evening.
— Dennis Hwang —